IMAGE & CONSULTING
Depuis sa sortie de l’émission top chef, Florian Barbarot a développé son image de marque afin qu’elle devienne une marque à part entière.
Ambassadeur de plusieurs marques, omniprésent sur les réseaux sociaux et jouissant d’une belle visibilité en télévision belge et française, le chef développe également son image à travers des consulting prestigieux.
Entre autres, il est le chef consultant de l’équipe de rugby professionnelle de Montpellier pour laquelle il compose le menu de la brasserie tout au long de l’année ainsi que les cocktails dînatoires dans les loges VIP, les soirs de match.
Il officie également en tant que consultant culinaire pour le prestigieux hôtel de Dubaï le Five Palm Jumeirah.
Le chef a imaginé un concept et une carte sur mesure pour le Beach club de l’hôtel qui réalise plus de 1000 couverts par jour.
PERSPECTIVE
Le chef Florian Barbarot lance sa propre marque de couteaux et de planches Made in Normandie.
Soucieux d’être créatif, le jeune chef isérois a pensé à un design unique en France : la Perspective.
En étroite collaboration avec un ébéniste normand, chaque produit fait main sera unique.
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